Starterkulturen

Unser Kulturensortiment für Fleischprodukte umfasst sorgfältig untersuchte Stämme mit besonderen Eigenschaften. Alle Stämme werden auf gesundheitliche Unbedenklichkeit getestet.

Wir sind sicher, Ihnen eine umfangreiches Sortiment für die Rohwurstherstellung anbieten zu können.

  • Schnell säuernde Stämme
  • Traditionell reifende Stämme
  • Schutzkulturen
  • Schimmelkulturen für eine Oberflächenbehandlung
  • Starterkulturen für die Rohschinkenproduktion