Darm- und Oberflächenbehandlung

In Zeiten von stark schwankenden Darmqualitäten und immer neuen Anbietern, ist es wichtig, die Frischhaltung schon auf eine der ersten Produktionsstufen zu verschieben. Das Wissen um die verlängerte Frischhaltung in Kombination mit modernsten Technologien zur Gleitfähigkeit haben zu einem breiten Portfolio an Produkten für eine sichere und verlustarme Wurstproduktion geführt.

Darmvorbehandlungsmittel:
   Frischhaltung von Därmen
   Gleitfähigkeit von Därmen

Rohwurstbehandlungsmittel
   Zum Tauchen und Spritzen

Kochwurstbehandlungsmittel
   Tauch- und Überzugsmassen